札幌 戸建 fx 比較

主なパンの紹介 - 石窯焼き天然酵母パン|野良屋

panmenu-bill.jpg

hardmini.gif

softmini.gif

kasimini.gif

主なパンの紹介

! : 写真はイメージです。実際には、切り込みの模様や、膨らみ具合が違う場合もあります。

line.gif

*ハード系*  

カンパーニュ

石窯焼き天然酵母カンパーニュの写真

良い材料を使っているからこそ楽しめる、シンプルな味。かめばかむほどうまみが増す「これぞ石窯焼き」なパンです。休日や、夕食にスープや、サラダと一緒にどうぞ。

材料 : 石臼挽き有機ライ麦、小麦(国産)、有機モラセス、塩(国産)

くるみレーズン

石窯焼き天然酵母くるみレーズンの写真

相性抜群の、くるみ+干しぶどうたっぷりの人気のパン。そのままでもおいしいですが、カリッと焼いてバターを塗るとさらにおいしい!お茶の時間にもどうぞ。

材料 : 石臼挽き有機小麦(国産)、小麦(国産)、石臼挽き有機ライ麦、有機くるみ、有機レーズン、塩(国産)

ビューリーブロート

石窯焼き天然酵母ビューリーブロートの写真

重すぎず、軽すぎず、ライ麦本来の味がほんのりと楽しめる食事パン。サンドイッチにして、ピクニックなど、楽しい時間のおともに。

材料 : 石臼挽き有機ライ麦、小麦(国産)、塩(国産)、砂糖(国産)

*ソフト系*  

ミルクブレッド

石窯焼き天然酵母ミルクブレッドの写真

牛乳をたっぷり使った食べやすいパン。味はシンプルなので、トースト、サンドイッチはもちろん、ジャム、ピーナッツバター等、自由自在に組み合わせてどうぞ。

材料 石臼挽き有機小麦(国産)、小麦(国産)、砂糖(国産)、平飼卵(国産)、牛乳(国産)、バター(国産)、塩(国産)

全粒ソフト

石窯焼き天然酵母全粒ソフトの写真

柔らかな口当たりながらも、全粒粉の味わいを楽しめる食事パン。トースト、サンドイッチが特におすすめ。

材料 : 石臼挽き有機小麦(国産)、小麦(国産)、砂糖(国産)、バター(国産)、塩(国産)

バターロール

石窯焼き天然酵母バターロールの写真

半分にわって野菜やハムなどを挟み、お昼のお弁当に。小さいパンなので、小腹が空いたときに気軽に食べられます。

材料 : 石臼挽き有機小麦(国産)、小麦(国産)、砂糖(国産)、平飼卵(国産)、牛乳(国産)、バター(国産)、塩(国産)

*菓子パン・その他*  

カプチーノ・レモンパン

石窯焼き天然酵母カプチーノ・レモンパンの写真

オーガニックコーヒー(カプチーノ)や、国産レモン(レモンパン)のビスケット生地でつつんだ、菓子パン。コーヒーと相性がいいので、休憩時間にお一つどうぞ。
期間限定で、ゆずパンも作っています。トップページにてお知らせするので、気になる方は要チェック!

材料 石臼挽き有機小麦(国産)、小麦(国産)、砂糖(国産)、平飼卵(国産)、牛乳(国産)、バター(国産)、塩(国産)、[レモンパンのみ]レモン(国産)[カプチーノのみ]オーガニックインスタントコーヒー、コーヒーリキュール

スコーン

石窯焼きスコーンの写真

イギリス伝統のお菓子。パンではありませんが、石窯焼きです。プレーン(写真)は、おやつだけでなく軽食としても便利です。バリエーションは、チョコチップ、ブルーベリー、ドライチェリーなどがあります。

材料 :[プレーンの場合] 石臼挽き有機小麦(国産)、小麦(国産)、砂糖(国産)、ベーキングパウダー、牛乳(国産)、バター(国産)、塩(国産)

*ハード系ソフト系の違い

野良屋では、ハード系とソフト系を以下のように分けています。

ハード系

基本的に、酵母と小麦と塩のみのパンです。ただし、発酵をうながすための、砂糖、有機モラセス(さとうきびの糖蜜)や、風味、食感のためにごく少量のバターを入れるパンもあります。

ソフト系

牛乳、卵、砂糖などが入るリッチなパンです。食感もソフトに仕上がります。